承德串串品牌加盟,成都串串料厂家加工,火锅串串蘸料
重庆振业食品厂成立于2004年,是一个为火锅店提供所用底料和相关调味品的研发、生产厂家。向全国各火锅加盟连锁品牌及火锅店供应好品质、味型多样的火锅底料及相关调味品。
产品包含:
重庆老火锅底料、
新派火锅底料、
清油火锅底料、
串串香底料、清汤底料等。承德串串品牌加盟,成都串串料厂家加工,火锅串串蘸料
重庆市渝北区振业食品厂,立足于火锅发源地重庆,采用本土的技术及配方,提供让消费者喜爱的味道。坚持做好品质、好味道、稳定、选择面广的底料,并持续研发新产品,帮助合作伙伴提高市场竞争力。
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“辣火老灶”系列底料秉承“诚信为先,服务是本,绿色健康,顾客至上”的经营理念,辅以“创业发展,无独有偶,双赢是金”的经营方针,“与合作伙伴共成长,做调味品企业”矢志不渝的追求目标。辣火老灶诚邀业内有识之士携手开创市场路,你我共赢享明天!
辣火老灶成就更多餐饮人的梦想!
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联系方式:王经理,17708376206(V信)
企鹅号:1079521786
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图3(重庆老火锅番茄锅底)
1.番茄汤底原料
超市或者网上卖的那些成品番茄底料不要用,很多都是番茄酱勾兑出来的,工业化的东西最好少给宝宝吃。到菜市场买新鲜番茄做,鲜番茄买自然熟的那种,不要买催熟和那种硬邦邦发青还没有熟的。
2.制作细节
炒制时候番茄切丁中火炒,番茄切太大块不容易炒出味,火太大的话会炒糊。并且炒制时最好用橄榄油,当然色拉油也可以。不要用大豆油、菜籽油,这些油自身就有味用来做番茄火锅很多宝宝都不爱吃。动物油比较腻最好也不要用。
番茄锅底炒好之后加开水、姜片、葱段小火慢熬即可,宝宝吃的汤底可以不加鸡精味精,如果酸甜度不合适可以用糖和白醋来调整。
辣火老灶办公点在重庆市江北区维拉公馆528号附6号,欢迎各位前来洽谈、试料。