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《周易·文言》：“夫大人者与天地合其德，与日月合其明，与四时合其序，与鬼神合其吉凶，先天而天弗违，后天而奉天时”。
“好一杯”黄酒按风格分属于传统型黄酒，按含糖量分属于甜型黄酒。
“好一杯”黄酒最大的特点就是“纯天然、零添加”。产品酿造所有原料依据“最佳原产地、最佳品种、最佳品质”来选择，确保每一种原料都是我们可能找到的最地道、最天然、最优质的。产品生产过程拒绝使用任何对人体无益的成分，包括传统黄酒中常用来调色的“焦糖色”。
此外，“好一杯”黄酒有如下几大特点：
特点一：创新配料
黄酒根据用料大致分为糯米黄酒和黍米黄酒两大类，风味各异。“好一杯”黄酒博采众长，首次将两者融为一体，既取糯米黄酒的甘润柔和，又取黍米黄酒的醇厚爽口。
“好一杯”黄酒在酿造过程中还创造性加入了大枣、蜂蜜和鲜竹液。
大枣：补虚益气、养血安神、健脾和胃。
蜂蜜：清热、补中、解毒、润燥、止痛。
鲜竹液：生津止渴、清热解毒、祛疾养肺、润燥通便。
大枣、蜂蜜和鲜竹液的加入，不仅使得“好一杯”黄酒融多种营养于一体，具有舒筋活络、补血益气、抗衰养颜等功效，更使酒体更加丰富，蕴含着特殊的果香、蜜甜和青竹香。
特点二：精选原料
所用糯米精选江苏丹阳产黄壳糯。丹阳所产糯米，色泽润洁，是制酒的上品，历来有“酒米出三阳，丹阳为最好”的“酒米”之称；历代一直被列为贡品，所以又有“宫米”之名。
所用黍米精选山西忻州产黄酒米、红酒米和黑酒米三种。忻州地区位于山西中北部，该地干旱少雨，昼夜温差大，气候适宜于黍米生长，所产黍米粘度很大，是酿造黄酒的最好的原材料。
大枣精选河南新郑大枣。新郑大枣以皮薄、肉厚、核小、味甜著称，它含有人体必需的18种氨基酸，内含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁及维生素B、C、P等物质，是天然的维生素果实，营养价值极高。
蜂蜜选用南阳西部山区所产野蜂蜜。酒厂与本地某野山蜂养殖专业合作社长期合作，定点采购。这种蜂蜜珍贵独特，与其他蜂蜜不同，主要是从南阳市西峡县的伏牛山国家地质公园采得，采蜜周期长，产量非常低。
鲜竹液以甘甜清冽的竹林井水，配以新鲜楠竹，熬煮而成。水能滋养人的灵性和觉悟，更有“水为酒之血”一说。鲜竹液特有的青竹香，更赋予了“好一杯”黄酒的诱人特质。
特点三：秘制酒曲
酒曲是中国人了不起的发明，是人们试图捕捉和驯化微生物的最古老而有效的尝试。酒曲是酿酒过程中的绝对主角，它们将带来最神奇的变化。
酒曲中微生物的含量、种类和它们之间的比例，以及培养物的成分、比例等，对酒的风味和醇香起着决定性作用。自古以来就有“曲为酒之骨”的说法。所以各酒厂的酒曲制作配方和工艺，就自然而然的成了最核心的商业秘密。
“好一杯”黄酒酿造采用自制的“麻叶麦曲”。麻叶麦曲按制曲原料分属于麦曲，按曲的形态分属于大曲，按酒曲中微生物的来源属于纯种酒曲。
麻叶麦曲以小麦为主要原料，将小麦过筛除杂、碾轧、加水、拌入自制小曲、压实成型，采集当地野生青麻麻叶层层包裹，用麻绳捆绑好，悬吊与密闭室内发酵而成。独特的自制小曲和制曲工艺，对“好一杯”黄酒的色香味形成产生了决定性的影响。
特点四：全程手工
“好一杯”黄酒的整个酿造过程，近百道工序，坚持全程手工制作、严遵传统工艺。
从粮食转变成酒是一个神奇的过程，这不单单是一门科学，更是一个天人合一的艺术创作过程。即便是最好的酿酒师傅，也无法保证年年都能酿出好酒，因为有捉摸不定的天、风、空气，还有菌。一坛好酒是上天的慷慨馈赠，只有最富有经验的酿酒师傅才懂得如何更好地接受这份馈赠，因为他们真正的理解酒。
“黍米煮糜”是最考验酿造师傅水平的工序之一。火过大则糊米，火过小则夹生，搅拌过快则糊化不完全，搅拌过慢则易糊米，焖糜时间过短则不易形成疙渣，时间过长则疙渣易糊。唯有火候、搅拌速度、时间恰到好处，酿出的酒才能实现甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体，浑然天成。
特点五：百年老“坛”
“好一杯”黄酒酒厂原本为一家庭作坊，传承至今已经九代人。浩浩二百年，对历史长河来说只是一滴水，对一个家族来说却是充满了悲喜血泪。历经劫难，现存千斤紫砂老坛不足百口，却显格外珍贵。
紫砂老坛独特的“微氧”环境、坛内酒液的“呼吸作用”以及紫砂材质中所含的一些有益金属元素，能催陈和促进酒的老熟，使酒变得更醇更香。
特点六：三年为限
时间越久，酒越醇香。黄酒的贮存又称“陈酿”、“陈化”、“后熟”，刚刚酿好的新酒口味粗糙、闻香不足，较刺激，不柔和，通过“陈酿”可以促进酒精分子和水分子的缔合，促进醇和酸之间的酯化反应，使酒香味变得馥郁，口味甘顺、柔和。
黄酒的贮存年份，又叫黄酒的酒龄，是从酒灌入陶坛时算起，到酒再次煎酒灌装到小包装的坛子或瓶子为止。
结合先辈的传授和多年的摸索，我们发现只有三年以上的酒才能在整体上代表我厂的酿酒水准，三年成了我们最底限的贮存时间。“三年为限”在很大程度上限制了我们的发展，但恰恰也是“三年为限”成就了我们的口碑，成就了大家口中的“好一杯”黄酒。
特点七：文质彬彬
孔子曰：“质胜文则野，文胜质则史。文质彬彬，然后君子”。质胜而文不足，则仅有淳朴粗砺之态；文胜而质不实，则有虚华伪饰之嫌。唯有内质和外美融合适均，文质并重，质胜而文茂，才是君子之道。
“好一杯”黄酒的包装设计，正是在先贤的这种思想指导下进行的。
“畅饮”系列产品和“欢聚”系列产品，首先放弃传统黄酒常用的土陶坛包装，去除“粗砺之态”，采用玻璃瓶包装，显示创新和进步。为弥补玻璃瓶完全隔绝空气的劣处，又借鉴红酒的包装，采用进口原木软木塞，为瓶内酒体的呼吸提供了恰到好处的氧气需求，实现了酒质的持续提升。
其次，我们拒绝过度包装，直接以瓶入箱。过度包装的弊端如浪费资源、污染环境、增加成本、助长奢侈等等，不胜言表，这不是我们的生存智慧。《庄子·达生》曰：“天地者，万物之父母也。”我们只是天地万物中的一小部分，自然无所不予地给养我们，常怀一颗感恩、惜福的心才是天道，无休止地索取只能是自取灭亡。
如用三国时的学者刘邰的话来形容“好一杯”黄酒是最贴切不过的，曰：“质而不缦，文而不缋”。亦即：质地素洁似无文采，实际上是文采斐然而不炫耀，质朴、低调、优雅而又文质彬彬。
正是我们常怀对自然的敬畏之心，对自身原则矢志不渝，顺天时、应地利，勤勤恳恳、继往开来，以汗水和智慧的不懈付出，才获得上苍的青睐，成就了“好一杯”黄酒。
