点击图片查看原图
发酵床就是在养殖过程中给牲畜一个自然生态的原始生存环境，发酵床过程中主要包括的改善居住环境及喂养两方面。居住环境就是建造发酵床，喂养就是饲养纯生态的发酵饲料以及饮水改善，在这三个方面给予牲畜的居住及喂养过程中一个自然生态的生存环境。
发酵床生态养殖技术的核心理念是：通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。
一、什么是“EM”
EM是“有效微生物群”（EffectiveMicroerganisms）的英文缩写。它是将自然界中主要的五大类有益菌（包括光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、革兰氏阳性放线菌群及发酵系的丝状菌群）有机地集合在一起，使其共生共存，形成一个强大的功能群体，生成多种抗氧化物质，提高物体的生理活动性机能，对整个地球生态发挥多种良性作用。
二、EM的广阔应用领域
EM的诞生十分偶然。20世纪70年代的一天，从事农用无害微生物研究的比嘉照夫先生意外的发现，他每次实验后集中倾倒微生物液体的地方的一片草丛长势明显茂盛于周围其它的草。顿时一个大胆的新研究思路产生了：把单一微生物种研究改为组合研究，他甚至把厌氧性和好氧性的微生物集于一体研究，经过无数次的组合搭配，终于找到了一个最佳的群体组合。这个微生物群，就是EM。
比嘉照夫先生将他的研究和应用成果撰写成《拯救地球大变革》一书，他提出要创造一个“净化一切污染，创造无公害环境，循环利用资源，让地球青春永驻”的EM世界。他甚至断言，有了EM技术，即使沙漠也能长出茂盛的植物来，世界人口增长到200亿也不用担心粮食短缺问题。EM技术很快引起了包括中国在内的世界各国的广泛关注并争相引进。目前，全世界已有80多个国家和地区在使用和进一步研究开发这项技术。其产生的效益己相当可观。
一、对鸡粪进行发酵处理操作技术
据有关资料表明：鸡粪含粗蛋白质27.75％，并含18种氨基酸，且赖氨酸、蛋氨酸含量高于玉米、高粱、大麦等饲料，粗纤维13％，无氮浸出物32.5％，粗灰分23％左右及丰富的B组维生素，同时还含有促进动物生长的某种未知因子。
益富源发酵剂发酵鸡鸭粪方法：
配方1：取500公斤含水量在60%左右的鸡粪（干鸡粪可用水调湿，新鲜鸡粪需要在太阳下暴晒两天至6－7成干），用“益富源发酵剂3瓶，红糖1公斤，5公斤磷酸二氢钙或过磷酸钙，20公斤的能量饲料如玉米面或稻谷粉或薯粉等，食盐2.5公斤，搅拌均匀，然后再和鸡粪等搅拌均匀。
配方2：秸秆粉（玉米秸、麦秸、豆秸、花生秧、红薯秧、杂草、统糠等）200公斤、暴晒两天后的鲜鸡粪200公斤、玉米100公斤、益富源发酵剂3公斤、食盐2.5公斤，水约400公斤、红糖或白糖1公斤，另外添加5公斤磷酸二氢钙或过磷酸钙（有饲料专用的，也可以用较好点作化肥用的，就是用作磷肥的那种，十分便宜，主要是用作补充钙，添加后，可以不用在饲料中添加骨粉），将料全部混合均匀。
将上述原料调制成含水量为50%，用塑料布严格密封好，进行严格的厌氧发酵，发酵容器可用半地下式的水泥池，也可用陶瓷容器，或用半地下式的土坑（但先要用塑料布垫底），或用塑料袋，总之一定要严格密封好，不漏气，不进水，顶上稍垫高一点以防进水，发酵3—12天后即可产生曲香味（视天气温度而时间不同）即可使用。
二、发酵后的鸡粪喂猪技术
使用时，要结合精料一起用，发酵鸡粪可在配料中占30%左右，母猪最高可占到50%。
发酵处理后的鸡粪饲料养猪饲喂参考配方：
母猪：发酵鸡粪50%、玉米37%、麦麸7%、豆粕6%，益富源发酵剂适量。
中大猪：发酵鸡粪30%、玉米45%、麦麸15%、豆粕18%、鱼粉2%、益富源适量。
适量的水混合拌匀后喂猪。饲喂鸡粪发酵料的猪，要定期药物驱虫，实验证明，我们此项发酵技术猪喜欢吃，生长迅速，结合促长素，猪极少发病，饲养成本大幅度降低，猪肉品质优良。
同时注意喂养时有一个驯化的过程，首先试喂少量发酵鸡粪，如添中量只10%左右，动物适应后，可能再慢慢增加用量。
同时，我们还进行了处理牛粪喂猪技术的实验，处理方法与处理鸡粪完全一样，只是饲喂效果不如鸡粪好，只建议饲喂母猪，不建议饲喂肉猪。
