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广州康峰餐饮管理服务有限公司创立以来，始终以“为员工创富，为客户增值，与供应商供赢，为民众创造优质生活”为企业宗旨，以“与您携手，创造优质生活”为企业使命，在广大员工的辛勤努力下，康峰集团历经十几年的发展，已成为一家以健康食材为主导的，集农副产品种植养殖、配送、物流和团膳为一体的多元化产业集团，以健康食材，为大家创造美丽生活。康峰餐饮主营：广州工地团餐配送，广州公司食堂承包，广州企业食堂承包，广州校园食堂承包，广州KTV自助餐配送等食堂承包和团餐配送业务，欢迎广大客户前来订餐
机关食堂承包“体检”，让机关人放心
很多人都会抱怨单位的食堂饭菜难吃，但觉得比外面的总要干净卫生，让人吃得放心。事实果真如此吗？
浙江南湖为了让机关人可以更放心的就餐，开展了一连串的机关食堂“体检”工作，市场监管部门表示对对全区企事业单位的食堂进行“体检”，是为了更好地保障职工的就餐安全。
本次专项检查共检查供餐人数在100人以上的企事业机关食堂7家，在检查过程中，工作人员对各食堂存在的问题予以当场指正并要求限期整改，发出监督意见书4份，主要问题是食品添加剂未按“五专”管理使用、清洗池未贴标签分类使用、食品留样记录不齐全等。有的单位食堂就餐人数多，万一发生食品安全事故，影响很大，所以这次南湖新区市场监管分局对辖区内企事业单位食堂进行了一次排摸，特别是重点检查供餐人数在100人以上的企事业机关食堂。康峰餐饮专业提供机关食堂承包服务和单位饭堂承包服务，欢迎订餐。
广州康峰餐饮管理服务有限公司创立以来，始终以“为员工创富，为客户增值，与供应商供赢，为民众创造优质生活”为企业宗旨，以“与您携手，创造优质生活”为企业使命，在广大员工的辛勤努力下，康峰集团历经十几年的发展，已成为一家以健康食材为主导的，集农副产品种植养殖、配送、物流和团膳为一体的多元化产业集团，以健康食材，为大家创造美丽生活。康峰餐饮主营：广州工地团餐配送，广州公司食堂承包，广州企业食堂承包，广州校园食堂承包，广州机关食堂承包等食堂承包和团餐配送业务，欢迎广大客户前来订餐。
如何加强机关食堂的食材
食材安全对于机关食堂来说永远都是最重要的问题，如何加强机关食堂的食材安全呢？广州龙中形食材为各大机关食堂支招：
一是严把食品采购关。进货要建立进货台帐，要索取票证，要索取供货人的联系电话和身份号码等，采购食品必须件件验收，并有专人负责，把好第1关。
二是严把食品原材料的清洗关。各类食品原材料必须分类分开清洗，必须洗净，原材料、半成品、成品必须用不同的容器盛装洗净。
三是严把食品加工关。所有食品，无论是蒸、煮还是炒，必须烧熟煮透，严防外熟内生的假熟现象，严防生熟食品污染。烹饪人员必须使用新鲜原料，对变质、霉变、虫蛀的原辅料，绝不能加工制作。
四是严把质量关。对不合格、不卫生、不安全的食品坚决不准使用和销售，严格执行食品 48小时留样制度。
五是严把消毒关，餐饮具要严格消毒，熟菜盆、打饭用具均应在开窗出售食物前进行消毒处理，并有专人负责，所有食堂餐饮用具做到一洗、二刷、三冲、四消毒。
六是严把存放关。所有食品原材料必须有专门的贮藏室，予以贮藏;食品必须做到生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物、药物隔离。
七是严把卫生关。对食堂及周围环境卫生实行定人、定物、定时、定质量，划片分工，包干负责;食堂从业人员必须穿戴工作服上班，必须做到勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤换内衣，勤换工作服。
八是严把监督关。以上七个环节，必须明确人员和责任，认真监督到位，并做好详细记载，不能走过场。
广州康峰餐饮管理服务有限公司创立以来，始终以“为员工创富，为客户增值，与供应商供赢，为民众创造优质生活”为企业宗旨，以“与您携手，创造优质生活”为企业使命，在广大员工的辛勤努力下，康峰集团历经十几年的发展，已成为一家以健康食材为主导的，集农副产品种植养殖、配送、物流和团膳为一体的多元化产业集团，以健康食材，为大家创造美丽生活。康峰餐饮主营：广州工地团餐配送，广州公司食堂承包，广州企业食堂承包，广州校园食堂承包，广州机关饭堂承包等食堂承包和团餐配送业务，欢迎广大客户前来订餐。
食品安全检验检测的重要性
1.食品安全检验检测能有效的保证减少食源性疾病。
我们常说病从口入，因此运用食品检验检测专业技术对食品进行安全检测是非常重要的。食物从农田到餐桌的一系列安全问题，需要各生产、加工环节的诚信自律以及全民公众意识的加强和提高等诸多因素的共同努力。
2.食品安全检验检测能够保证国家安定、促进经济发展。
俗话说民以食为天，一旦出现食品安全问题，不仅会影响到社会的稳定和经济的发展，而且会影响到国家的声誉，从而导致影响国际间的合作。
3.食品安全检验检测能有效保障消费者的权益、促进产品质量的提高。
食品安全检测能够帮助消费者买到健康、放心的安全食品，有效地保障了消费者的权益不受侵犯，消费者安全意识的提高反过来会促使生产加工企业努力提高产品质量，从而导致食品加工企业的健康良性发展。
