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康峰配送、工厂食堂承包、工厂食堂承包管理

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品牌: 康峰餐饮
单价: 电询
起订: 1
供货总量: 5000
发货期限: 自买家付款之日起 14 天内发货
所在地: 广东 广州市
最后更新: 2017-07-02 08:56
浏览次数: 32
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

广州康峰餐饮管理有限公司专业为客户提供各种团餐配送和食堂承包业务,包含:增城食堂承包,天河食堂承包,海珠食堂承包,新塘食堂承包,永和食堂承包,广州食堂承包服务等。“忠诚、专业、创新”是康峰集团的企业精神,更是每位员工的工作态度和行为准则;因为惟有忠诚,才能鼎力同心,合作共赢;惟有专业,才能披荆斩棘,永攀高峰;惟有创新,才能推陈出新、超越自我;惟有效率,才能克敌制胜,永续经营。我相信,通过广大同仁的不懈努力,康峰集团一定能打造成一个基业长青、成就卓越的企业。


南北不同角度的饮食文化差异

1.从菜系来看,南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系,当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细,而北方体现的是粗犷。  

2.从菜量来看,南方多数是小而精。北方是多而粗,南方一年四季蔬菜丰富,北方到了冬季就数大白菜最多,要不就是大棚的蔬菜,但是品种相对还是少了些。尤其在农村可能差别更大。  

3.从喝汤来看南北迥异:南方人喝汤是作为一个菜上桌的,更多的是在夏季天气炎热喝汤,广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤,尤其广州人堡汤是出了名的。而北方人一年四季都喝汤,但是汤是在饭后喝,一般不是作为一道菜上桌,而且主要在冬季喝汤,觉得热乎、暖和。         

4.从喝酒来看,北方人豪爽,平均酒量大于南方人,特别是山东、东北和内蒙人酒量惊人。南方生产白酒,有名的贵州maotai、四川wu粮液。夏天可能南北都已啤酒为主,但是冬天北方人更喜饮白酒,但是冬天南方的江浙一带喜喝黄酒,比如绍兴女儿红、上海的和酒、石库门等。北方碗喝酒,大口吃菜,大声说话。南方人相对精细主食不同,南米北面最南方与北方的不同点。在这里我不想讲什么大道理,只想讲一下自己在南方的深切体会。我是北方人。




广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评,树立了良好的企业形象。客户的满意,我们的希望!客户的希望,我们的追求!

机关食堂开放,坚持走群众路线

机关食堂在食材安全、食堂卫生、食材营养搭配三方面都非常注重,对于非机关的社会人来说,机关食堂对外开放,实则一大“喜事”。

机关食堂开放属于利民便民的重大举措,但是更多的,是可以让社会人更多的了解公务员的日常,群众可以了解公务员神秘的日常生活,以及所谓的“福利”,增进对干部的了解,可以拉近干部与群众之间的距离,让群众路线走得更加名副其实。并且,群众可以享受“体制内”的福利,花较少的钱就可以吃到更安全、更卫生、更营养的饭菜。

康峰认为,机关食堂的开放是坚持走群众路线的一大体现,但是这一举措更重要的是“可持续”,由于人数的不确定容易造成饭菜的浪费,机关食堂开放仍存在一定难度,但是,康峰食材相信,机关食堂开放只有持续下去的群众路线才会一直的走下去。


广州康峰餐饮管理服务有限公司创立以来,始终以“为员工创富,为客户增值,与供应商供赢,为民众创造优质生活”为企业宗旨,以“与您携手,创造优质生活”为企业使命,在广大员工的辛勤努力下,康峰集团历经十几年的发展,已成为一家以健康食材为主导的,集农副产品种植养殖、配送、物流和团膳为一体的多元化产业集团,以健康食材,为大家创造美丽生活。康峰餐饮主营:广州工地团餐配送,广州公司食堂承包,广州企业食堂承包,广州校园食堂承包,广州KTV自助餐配送等食堂承包和团餐配送业务,欢迎广大客户前来订餐。


                                               康峰食堂承包8元套餐

食堂套餐8.00元/天的食堂伙食标准基本上采用的是包吃报餐模式,适合密集型工厂企业(属员工伙食标准),食堂承包条件较为简单,一般水、电、燃料均有厂方负责或食堂限额使用,有些工厂企业只做两正餐(中餐及晚餐)并补贴人工费给食堂。主要是根据客户的实际情况而定。按报餐的人数经营食堂,就是按实际人数来做饭菜(有适当的预留),避免了饭菜过多剩余食堂亏,做少员工没得吃的现象。人工精简、伙食采购量大而精准等因素导致成本相对降低,从而有了相对较低的员工伙食费。在保证食品环境卫生、优质服务的前提下,最基本的是要满足员工的饱饭饱菜饱汤的三饱政策。

举例:广州嘉丰装饰材料有限公司—员工食堂

食堂就餐方式—报餐包月方案,伙食费工厂出150.00/月.人,员工自出90.00/月,共计240.00/月.人;月底报下个月的就餐人数,中途招工或辞工等原因变动的人数需提前一天告知。

上百人就餐,8.00元/人.天,一荤二素一汤,米饭任食,水电燃料由厂方负责。

嘉丰装饰材料有限公司是一家装饰材料的公司。原来的老饭堂已是破烂不堪,经过我司量身订做的装修改造,设施设备的全新安装调试,以及餐厅餐桌椅的更换,厨房及餐厅全部焕然一新,深受员工和厂方的称赞。

嘉丰装饰材料有限公司食堂一周菜谱(每周不同,8.00元/日案例,伙食费每天8元)

餐标:中、晚餐各4.00元/餐,两荤两素选一荤两素,菜量足够,米饭例汤任吃。


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