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凡是野化而非人工驯养的蜜蜂生产出的蜂蜜都可以称之为"野生蜂蜜"。由于野蜂的蜂巢形状不规则，人们无法使用摇蜜机等分离工具让高浓度的野生蜂蜜分离，所以不得不采用野蛮的压榨法，将整块蜂巢压榨，榨出蜂蜜。在压榨的过程中，会有少量的蜂蜡亦被榨出，最后我们见到的野生土蜂蜜均含少量蜂蜡，蜂蜜呈半固体或固体状。
野生蜂蜜要比一般的蜂蜜营养高很多，野生的蜂蜜可以直接食用或者用于泡水或者和其他食材搭配，比如金银花蜂蜜水、百合蜂蜜粥、蜂蜜雪梨水等等。大家要切记不要用高温处理蜂蜜，这样会容易破坏其中的营养物质。海拔2000米以上的大山森林纯野生树洞蜂蜜，正宗纯正，甜蜜浓情，健康常在。云南野生蜂蜜，在3-5月采蜜最佳时期，野生蜂蜜营养好，不分层，保质期长，甜度适中，假一赔十！以前《名医别录》书中记载的"石蜜"实际野生蜂蜜上就是巢居在山石中的中华蜂生产的野生蜂蜜。书中称"石蜜，生武都山谷、河源山谷及诸山石中。色白如膏者良。"可见先民们使用蜂蜜做药材最先用的就是野生蜂蜜，并广泛用于治疗口腔溃疡、烧伤、咳嗽久治不愈等疾病，足见野生蜂蜜的药用价值。云南天壤的野生蜂蜜正宗、纯正，欢迎大家选购！