定制酒市场现在虽然比较火热,但绝大多数定制酒还是以团购为主进行大批量制造,并非真正意义上的定制酒。中包1号自诞生之日起就一直秉承“1对1服务”的概念,根据客户自己的消费情况选择不同的酒质,消费者自己就可以控制价格,控制成本,同时还可以根据不同的场合和对象完全自由化的对酒进行定制,每一瓶中包1号都是只专属于您的私人定制产品,为您完美表达您的心意。
专家教你如何收藏白酒
白酒该怎样储藏才是正确的?知名白酒专家,首届中国酿酒大师赖登燡先生,在为中包现代贸易有限公司(即中包酒业)举办的专业知识讲座中告诉大家:长期存放在温湿度适宜的地方,白酒会慢慢地发生化学变化,所含的醛不断的氧化为羧酸;而羧酸再和酒精发生酯化反应生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香。这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢,需要的时间很长,有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
不同的白酒有不同的储藏方法。同时也并不是所有的白酒都越陈越好,有的白酒若贮存过长,则进入“衰老期”,失去原有风味。特别是清香型白酒 ,不要长期贮存,因为容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味。在白酒的多种香型中,酱香型白酒更适宜储藏。用于盛酒的容器需要选用坛子,因为坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
储藏白酒主要的决定因素是环境。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在 70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂;适宜的温度在 0度以上 20度以下;严禁烟火靠近;容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”;一定要注意避光贮存,要能够密封后埋入地下或放在地窖中。
白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香醇,价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做“液体黄金”。 比如象中包1号,储藏到二十年,就是“液体黄金”。
定制酒市场现在虽然比较火热,但绝大多数定制酒还是以团购为主进行大批量制造,并非真正意义上的定制酒。中包1号自诞生之日起就一直秉承“1对1服务”的概念,根据客户自己的消费情况选择不同的酒质,消费者自己就可以控制价格,控制成本,同时还可以根据不同的场合和对象完全自由化的对酒进行定制,每一瓶中包1号都是只专属于您的私人定制产品,为您完美表达您的心意。