贡粉起源于唐代,相传在唐高祖武德年间。有一年因罕见旱灾泷州出现大量难民,一天僧人惠积来到厨房为难民做饭,偶然做出的米浆白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑,还有一点点韧劲,裹一些野菜卷起来吃更是清香无比,大家都戏称为“卷粉”,这“卷粉”的发明很快在当地传播开来,大大的解决了老百姓的饥荒之苦。当吃惯山珍海味的唐高祖李渊吃到这“卷粉”后对此念念不忘,更是赞不绝口“此乃仙外之物,佑我大唐黎民”,后来广东用不同馅料做成各种口味的“卷粉”来奉贡朝廷,“唐宫念”贡粉因此而得名。
如果吃随便的早餐,比如许多人早餐就是一个包子或一个面包、一杯水,有些人干脆就只喝一杯牛奶。这样的早餐虽然比不吃要好,但其实对身体的危害还是很大的。因为这样的早餐,蛋白质几乎没有,也没有纤维素,只有一些精细的碳水化合物,这些精细的碳水化合物大约在半小时左右就能迅速的转变成糖分进入血液中,于是你的血糖迅速升高当超过正常血糖值时,分泌素,使血糖迅速下降,当低于正常值时,素分泌下降,糖份大量进入血液,血糖增高。
唐宫念贡粉营养美味,富含维生素、蛋白质、纤维素等多种营养,火爆早餐市场!
色”、“香”、“味”中压轴的就是“味”,贡粉因为粉皮本身是淡而无味的,馅料拥有的是鲜味,所以调味最重要还要看酱汁,酱汁的好坏直接影响到贡粉品质。每家贡粉店的酱汁都是经过师傅精心调制的,这种特别的调味料是用上等的酱汁加上适量的水、冰糖和高汤等调配,不会因太咸而夺走贡粉的味道,恰到好处的烘托出馅料的鲜味,唐宫念贡粉的精髓同样在于百年传承的酱汁配方。