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扇贝肉热量很低且蛋白质含量丰富，它还含有可降低人体内胆固醇的物质，适宜减肥期间食用。

扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。