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花甲米线的家常做法
最近很流行的一吃法----店家用锡纸做锅底，将花甲、米线放里面煮，口味有原汤、尖椒、泡椒、香辣。但汤底仍然放了不少味精、鸡精，去试吃时让店家不要放味精、鸡精，老板却直接说一点不放不好吃哟，看来老板倒是坦城！ 其实自己在家也能DIY，骨汤、花甲、尖椒，没放一点味精、鸡精，原汁原味，鲜美至极！
配料
花甲500g、米线2人量、姜、蒜粒、青花椒、尖椒适量、盐、料酒、海鲜酱油、色拉油、青花椒油、鲜骨汤
花甲米线的做法步骤
1. 花甲买回来后用清水加浓盐、冰块，浸泡一小时。
2. 花甲清洗干净后，用热水烫开口后立即沥出，放冰水里浸泡一下，将沙肠清理掉。
3. 调料备齐。
4. 热锅倒入少量色拉油，将蒜、姜、尖椒倒入爆香。
5. 新鲜的龙骨汤。
6. 放两勺海鲜酱油、盐入锅，渗入骨汤煮沸，最后将花甲倒入烧制一分钟关火。
7. 煮花甲的汤千万不要倒掉，倒入另一锅里，汤底有些泥沙不要，这汤用来煮米线非常好。
8. 煮好的米线放入碗里，然后将花甲调料淋在米线上，洒上葱花即可。
从餐饮市场的商机中浅析花甲米线加盟项目的受青睐程度
在如今经济市场大环境下，唯有餐饮市场比较有优势，想要通过餐饮项目分一杯羹的创业者越来越多，特别是花甲米线这类小餐饮项目，投资资金少、收效比较快，简单操作还省心，花甲米线加盟如今受到越来越多的人青睐。花甲米线加盟市场如今形势利好，依靠这一项目赚钱致富很有希望。
花甲米线加盟市场凭借国内知名的川渝口味为特色，在美味之余升级研发了清水型花甲米线，以最健康最安全的美食特征给了这个市场崭新的希望。当前市场竞争压力巨大，为尽快抢夺市场先机，很多加盟品牌利用一些不规范的手段钻了市场的空子，唯有馋嘴花甲米线最为踏实可靠。
馋嘴花甲粉-海鲜与米粉的完美结合
“馋嘴花甲米粉”立足于广州、重庆等地区，对常见的米粉类食物进行创新，在其中加入了新鲜的花甲贝壳，大大提升了米粉的口味口感和营养价值。“馋嘴花甲米粉”会精选各种优质花甲、螺蛳壳、鲜贝等海鲜贝壳成分，配合优质米粉进行加工，从而保证食品的营养价值和口感。这里有最专业的鲜贝养殖专业户传授鲜贝品质评价辨识技巧；有最专业的食品质量监督管理机制，保证米粉的生产过程安全卫生；有最出色的食材搭配方案和让人心动的营养价值，给每个顾客都带来了意想不到的美食体验。
