速冻水饺|冬至速冻|速冻水饺批发

一、冬至聚餐菜单健康指南：

     水饺汤圆要营养搭配　

   　在准备冬至菜单时，可以遵循《中国居民营养膳食宝塔》原则，吃水饺、汤圆来替代主食米饭，因为水饺皮是面粉做成，香菇鲜肉、韭菜鲜肉等都是比较常见的肉馅；而汤圆是糯米粉制成的。水饺汤圆可以买速冻，有时间的话最好在家亲手做更营养、更放心。

     前段时间我们介绍了速冻水饺三鲜馅的一些准备，那么准备了食材，今天我们就来说一下速冻水饺三鲜馅如何制作。

做法：

　　在饺子粉中加入适量盐(为了使面有筋道)，加入适量水和匀后，揉成面团，盖上湿布，醒30分钟。

　　饺馅的做法

　　1、在猪肉中加入姜末，分次少量地加水，顺一个方向搅拌，直至肉末富含水份，变得黏稠上劲；

　　2、往猪肉中加入鸡蛋，适量的盐，糖、鸡精、料酒再充分搅匀；

　　3、再加入适量的香油，再搅匀；

　　4、将虾仁洗净，切大粒，加入猪肉末中搅匀；

　　5、将韭菜切碎，加入肉末中搅匀即成。

擀皮：

　　1、将醒好的面团分块，分别搓成长条，下剂；

　　2、撒上面粉，用手按压成圆饼；

　　3、擀成中间厚;四边薄的饺皮。

煮法：

　　1、锅内放多些水，烧开后，加入一小勺盐。

　　2、下入饺子，煮开快溢锅时，激凉水，如此三次，再开开锅盖略煮即成。

沾料：　　

       以醋配上蒜末，喜欢的话再加上点辣油即成，我不喜欢弄得口味太杂，觉得那会抢了饺子本身的香味。