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浅水藕种植技术
莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。在大多数人的印象中，莲藕都是长在池塘里的，满塘的荷花与荷叶，深深的水层，雪白的莲藕扎根在一两米深的泥土中。 可是啊，在山东省商河县龙桑寺镇，我们却看到了生长方式完全不一样的莲藕。这里既没有池塘，也没有深深的水层，有的只是浅浅的水泥池子，池子中碧绿的荷叶，雪白的荷花，还有星星点点的小莲蓬。原来呀，这是山东省商河县龙桑寺镇从山东省农业科学院引进的新技术，叫做“浅水藕种植技术”。 那么，什么叫浅水藕呢？浅水藕，就是藕和叶子都比较短小，适合在15到30厘米深的水层中种植的莲藕。而深水藕，是指藕节细长，茎叶高大，适合在0.6～1m的深水中栽培的莲藕。
选地
莲藕的生命力极强，可利用水塘、沟渠、湖泊、河湾、洼地、稻田栽植。土壤以含有机质丰富的粘壤土为好。水沟、湖泊、河湾栽植莲藕要求水流缓慢、涨落和缓、水深不超过1.2～
1.5米。洼地、稻田栽植链藕要求水源、日照充足，排灌方便。种藕栽植前夯实田埂，以防田水渗漏。深耕后施足基肥，耙平。为配养鱼类，田内四周应挖“回”型深沟，沟宽3～4米，深1～1.5米；内埂高0.5米，宽0.5米；外埂高1.5米，宽2米，以灌足鱼类生长的水体环境，莲藕可与水稻、水生蔬菜接茬，也可与鱼配养，以提高经济收益。藕稻接茬，一种方法是藕稻互作，二者都采用早熟品种。长江流域莲藕在清明至谷雨期间排种，立秋前采收嫩藕后抢栽双晚粳稻。另一种方法是两藕一稻，这是华南地区的栽培形式。第1茬为早藕，在春分定植，芒种采收；第2茬利用新藕在6月中旬定植，7月底至8月初采收；第3
茬再栽种水稻。长江流域藕与茭白接茬，第1年清明至谷雨排种早熟藕，藕池四周种茭种，
立秋之前采收嫩藕后，将茭种栽于池内，当年采收秋茭，茭白老根越冬，第2年夏季采收夏茭。藕与水芹接茬的方法是：清明至谷雨期间栽种藕，藕田四周栽一熟茭，立秋前采收嫩藕后排种水芹，白露至秋分期间收完田四周茭白后，拔去老根，再补种水芹。藕与慈姑、荸荠接茬方法是第1年小至夏至期间栽植慈姑、荸荠，直至第2年春分收清，清明、谷雨栽种藕，立秋以后采收。
栽种 长江流域栽种期，一般在清明到谷雨期间；华南地区栽种期，可适当提前在雨水或延迟到夏至。栽种密度与用种量因土壤肥力、品种、藕种大小及采收时期而不同。一般早熟品种比晚熟品种、土壤肥力高比土壤肥力低、田藕早收比迟收的栽种密度大，用种量也多。中等肥力的稻田、洼地栽种莲藕，如当年每公顷产要求达到3～4.5万千克，一般株距为1～1.5米，行距为1.5～2.0米，每公顷3700～4500穴，每穴1～2支，每支2～4节藕，如母藕、子藕、孙藕搭配，约需种藕3000～4500千克；如仅用子藕或孙藕，用种量为1500～2200千克。沟、塘、湖栽种莲藕，如要求当年收获，用种量为1500～2250千克。沟、塘湖栽种莲藕，如要求当年收获，用种量每公顷应在600
支以上，如当年不收新藕，用种量应适当少些，栽时一般每穴3～4支，大小搭配。稻田、洼地栽藕时，先将藕种按规定株行距排在田面上，要求在四周距田埂1.0米处设边行，藕头一律向内，以免后期莲鞭生长伸出埂外。田内藕头可朝一个方向排列，也可几行相对排列，当相对排列时，应放大行距，这样可使莲鞭在田间规则分布，避免拥挤。栽植时，将藕头埂入泥中8～10厘米深，后把节稍翘水面上，以接受阳光，增加温度，促进发芽。塘、湖不栽藕时，可将种藕每3支捆成一把，放在小船上，人下水先用脚在水底开沟，深15～20厘米，然后用藕杈杈着藕节插入沟中，再用脚将泥盖上，栽后用芦秆插立标记，以便于计数和防止踩坏。凡在风大的水体中栽藕，应在距离藕田或藕荡外围2～3米处栽植茭白、茭草或蒲草，用以防风挡浪，保护植株。
