一、冬至聚餐菜单健康指南:
水饺汤圆要营养搭配
在准备冬至菜单时,可以遵循《中国居民营养膳食宝塔》原则,吃水饺、汤圆来替代主食米饭,因为水饺皮是面粉做成,香菇鲜肉、韭菜鲜肉等都是比较常见的肉馅;而汤圆是糯米粉制成的。水饺汤圆可以买速冻,有时间的话最好在家亲手做更营养、更放心。
速冻食品新国标里面对于微生物的指标是怎么划分的,今天泰安冬至速冻食品有限公司就为大家讲解一下。
关于微生物指标
微生物指标是《速冻面米制品》(GB19295-2011)的重要内容,分为致病性微生物和指示菌。根据速冻面米制品检验和监测情况,借鉴国际组织和相关国家管理规定,《速冻面米制品》(GB19295-2011)采用了国际食品微生物标准委员会采样原则,调整了金黄色葡萄球菌、沙门氏菌规定,删除志贺氏菌规定,取消霉菌指标。根据指示菌的卫生学意义及速冻面米制品的食用特点,修订了标准中的菌落总数、大肠菌群等指标。