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陈皮从宋代开始已经入食入药。在入食里，广东人早已将它运用于粤菜调味、汤羹炖品新会陈皮，素有“千年人参，百年陈皮”的美誉，是“广东三宝”之一，成为海派保健文化的名片。
煮茶方法：取新会陈皮5克，用清水冲洗干净随冷水下壶，注入500ml清水，煮开3-5分钟即可品尝，可以反复煮茶3次。用煮好的陈皮水去冲泡老白茶或者陈年熟普别有风味，茶友们记得试试！
陈皮储存方法：
1、存储条件：常温阴凉干燥处存放（不可放入冰箱存放）
2、存放环境：确保离地离墙10cm以上；遵循天然生晒，自然陈化原则，密封保存陈皮。
3、定期返晒：低年份的陈皮，*质尚未稳定，需定期进行返晒；十年以上的陈皮，*质基本稳定，密封存放即可，无需返晒。
4、温馨提醒：如遇潮湿天气，请先确保密封保存好，观察陈皮有无受潮现急，待天气好转，如需则及时返晒。
