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四川白鹅是一个具有生长快，成熟早，耐粗饲，疾病少，饲养周，期短，无就巢性的一个地方优良品种。饲养一只商品鹅可获8～10元的纯利润，饲养一只种鹅可获80～120元的纯利润，养鹅经济效益高。他认为主要的养殖技术措施从以下几个方面着手-
雏鹅培育
选择出壳时间正常，体重大小符合品种特征，群休整齐，脐部收缩良好，绒毛洁净而富有光泽;脐部被绒毛覆盖，腹部柔软，抓在手中挣扎有力，有弹性，反之则为弱雏。选择时间，最好在出壳12～24小时内为宜，可与雌雄鉴别结合起来。
注意若母鹅未注射小鹅瘟疫苗，则应在48小时内注射小鹅瘟血清。
运输 由于四川白鹅无就巢性，一般实行人工孵化。在孵化房购买的雏鹅，为了提高成活率，必须加强运输管理。既要注意保温又要注意通风，防止发生拥挤、发汗，影响以后生长。
一般运输时间，应控制在出壳后的8～12小时内，最好不超过36小时。超过36小时，则应喂饮水，但不能喂料，可以在饮水中加入抗应激的药物。
保温保温是提高雏鹅存活的关键措施。保温分为人工保温和自身保温，采取何种方法保温，要根据自己饲养量而定。 一般小规模的农户是自温育雏。规模饲养必须修建育雏室，进行人工保温。育雏室的建造要求保温性能良好，干燥，卫生，通风。升温方式采取烟道升温，小鹅共育，育雏温度一周28～32℃，以后每周可逐步降温4～5℃，直至常温。
饲养密度饲养密度每平方米为0～7日龄15～20只，8～14日龄10～15只，15～21日龄10只，22～28日龄6只。调整密度时应注意按强弱分群饲养。
放牧：雏鹅2周龄后就可以放牧了。要选择晴天无风无雨时，在饲养场附近的草地上放牧，让雏鹅啄食青草、晒晒太阳，适应外界环境。每次放牧以1小时为宜，随着日龄的增加，逐渐延长放牧时间。圈牧巧妙结合肉鹅30日龄后至主翼羽长出前，是生长骨骼、肌肉和羽毛的阶段，在饲养上要圈牧结合。要充分利用夏季早、晚气温较低的时间，选择草质好、数量足的地方进行放牧。
其余时间要圈养，适当补饲糠麸、稻谷、玉米等精料，一般每天补饲2～3次，每次以鹅吃八成饱为宜。适时进行催肥当肉鹅的主翼羽长出后，即可开始催肥。整个催肥期都要圈养，饲料要多样化，以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、麦子、糠麸等为主，适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。饲料要粉碎，加水拌成半湿状饲喂，日喂4～5次，其中晚上喂1次，喂量不限，让鹅充分吃饱，并供足饮水。每天要清扫圈舍，清洗料槽、水槽，并隔天让鹅下水30分钟，以清洁鹅体。一般经15～20天的催肥，手摸其胸肌丰满、背部脂肪增厚时即可上市出售。搞好防疫灭病肉鹅在夏季容易发病，要采取严格的防疫措施。如果母鹅未注射过小鹅瘟疫苗，所产的雏鹅易患小鹅瘟，因此必须进行防疫。初出壳的雏鹅每只注射一次抗小鹅瘟免疫血清，以预防小鹅瘟的发生。
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