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肉鹅的骨骼在2周龄—6周龄,肌肉在4周龄—9周龄生长发育最快。根据这一生长发育规律,对肉鹅进行大棚快速育肥,可获得理想的经济效益。
一、鹅棚设置:一般选择在水塘、河沟等附近的坡地建棚,内设料槽和水槽,每平方米平均饲养2—4只育成鹅。也可与种果、养鱼相配套大规模饲养。建棚的好处是减少鹅的活动,降低能量消耗,从而提高其饲料报酬。
二、营养要求:这一阶段的肉鹅生长迅速,食欲旺盛,能利用大量粗饲料,所以配合饲料主要成分要逐渐过渡到粗蛋白质14%—16%,代谢能12.13兆焦/公斤,钙0.9%,磷0.6%,赖氨酸0.85%,蛋氨酸+胱氨酸0.5%,泛酸12.6毫克/公斤。
三、育肥方式
草浆养鹅:将采集到的各种青饲料如红薯藤、水戎芦、水浮莲、板叶、杂草等混合打浆,再用配合粉料搅拌,每天饲喂6餐,最后1餐在晚上10时,选用的青饲料要避免有毒植物如高粱苗、夹竹桃叶、苦树叶等。
干拌配合粉料饲喂法:饲料如萝卜缨、胡萝卜、南瓜、南瓜藤等,将其剁碎,拌上配合粉料,一天饲喂6餐,晚上10时左右还要喂一餐。
高效育肥方法
1.围栏育肥法 用竹条、竹片制作围栏,围栏底用竹条、竹片组成鹅床,离地面高40~50厘米,竹条间隙1.2厘米,以便于粪便落在床下,利于鹅体清洁。围栏高80厘米,竹条间距离5厘米,外面挂食槽和水槽,便于鹅头伸出啄食和饮水。饲养密度以每平方米养4~6只为宜。
2.强制育肥法 一种是机器填喂法,另一种是手工填喂法。手工填喂时,可将饲料调成面团状,用手掌搓成直径为1厘米、长3~5厘米的饲料条,然后两膝夹住鹅体,左手掰开鹅嘴,右手拿饲料条蘸一下水,用食指把饲料条塞入鹅食道用手顺鹅颈推动让其吞下,填喂数量视鹅体重及消化力而定。每日喂3~4次,晚上喂1次。
四、饲料与饲养管理
育肥的饲料组成以高蛋白高能量饲料为主,每千克混合饲料应含代谢能12.56兆焦,粗蛋白质为18%~20%。在鹅育肥前期,玉米、豆粕、次面粉等精料占60%~70%,糠麸、萝卜等青绿多汁饲料占30%~40%。后期精料占80%~85%,青绿饲料占15%~20%。混合料应调成半干温状喂鹅,日喂4~5次,前期每只每次喂料100~150克。让其自由饮水。