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纪80年代起，欧美国家兴起补硒狂潮，无数肿瘤患者通过服用
各种含硒制品，都得到了不同程度的改善，许多发达国家都号召
国民每天补硒。我国许多研究成果认为，成年人每日低需要硒
量为30～50μg，过多地摄入也是有害的。因此，我国在饮用天
然矿泉水标准中规定硒的界限指标值为0.01mg/L，限量值不得
超过0.05mg/L。常饮含微量硒的矿泉水，有益人体健康。
科学证明，人类在自然环境中生存，人体中的60多种微量
元素的丰度曲线与地壳中的元素丰度曲线相似，人与自然环境具
有最本质的相关物质———化学元素。矿泉水与一般地下水不同，
它是来自地下深部数千米以下，在特定地质条件下形成的物质。
它在地下运移过程中，由于接触岩石而产生溶滤作用，导致矿泉
水中含有某些有益人体健康的微量元素。这就使人们饮用矿泉水
后，能对人体起保健作用。
对缺锌病患者，补锌具有明显的疗效。人体中锌
的排除，主要是经肠道，少量是从尿和汗液中排出，每升汗液中
含锌约1mg。人体缺锌会导致一系列的生理紊乱，很多器官和组
织的生理功能失常。所以锌对人体具有重要的作用；但人体摄入
过量的锌也是有害的。人们一般是从食物和饮水中摄取锌，所以
我国生活饮用水卫生标准规定，锌含量不得超过1.0mg/L。一般
饮用水中含锌量很低，但是某些矿泉中含有一定量的锌。我国饮
用天然矿泉水标准规定，锌的界限指标为大于或等于0.2mg/L。
因此，长期饮用锌矿泉水对人体健康是有益的。
