矿泉水国家标准的产地有210多处,已建瓶装矿泉水和矿泉饮料厂家约130个;全省1988年瓶装饮用天然矿泉水产销量为13.5
万t,产值为2.8亿元人民币;1993年产销量达35万t,产值已突破7.3亿元人民币。中国温泉产地很多,开发利用历史悠久;著名的温泉,数不
胜数。
四十多亿年以来,地球一直在不停的运动着,岩浆活动、火
山喷发、地震活动、造山运动、沉积剥蚀等等致使沧海变桑田,
桑田又变沧海,周而复始的变化着,导致地球表层30~60km外
壳上伤痕累累,千疮百孔。自然界的水就是通过这些条条裂痕和
孔洞渗入到地下深处,并在特定的温度、压力等地球化学条件
下,溶解了许多对人体有益的矿物质而形成矿泉水。
人体内的微量元素可以调节渗透压、酸碱平衡及离
子平衡,有利于维持人体正常的生理功能。⑤遗传作用。人体中有相当多的微量元素,如Fe、Cr、Cu、Zn、Mn、Ni等。科学实
验证明,这些微量元素能影响核酸的代谢,在遗传中起着某种作
用。⑥参与维生素的结构。人体中某些微量元素是维生素的活性
组成部分,如维生素B12中有钴,没有钴就无法合成维生素B12。