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的。我国在秦汉以前，就有利用陕西的骊山汤泉治疗疾病的记
载。在公元一世纪时，东汉的张衡在《温泉赋》中记述了利用
温泉治病、防病的作用。明代时，李时珍在《本草纲目》中记
载了我国各地有600多处矿泉，并进行了一次分类，提出了利用
不同类型矿泉水治疗某些疾病的方法。后人逐步揭示了矿泉水具
有医疗作用的科学依据。人类机体的构成，其质量的60% ～
70%是水分，并与许多的化学成分或元素有着密切的关系。
细胞、淋巴细胞和网状内皮细胞中。硒具有抑制过氧反应、分解
氧化物、清除有毒的自由基及修复被损伤细胞分子的作用，有利
于增强机体免疫功能，增强抗癌作用。20世纪80年代中期，联
合国卫生组织又宣布：硒的抗癌作用十分明显，并且具有广谱性
和强“靶向”性。硒的强“靶向”性主要是指硒与癌细胞具有
强亲合能力。同位素专家Caralien研究表明，肿瘤患者摄入的放
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国家的矿泉水生产能成10倍地增长，其根由在于此。
矿泉水是采自地下深部的天然水，具有独特的化学成分。从
营养学和医疗观点分析，它是有益人体健康和具有医疗作用的；
从微生物学观点分析，它是安全卫生的。因此，利用天然矿泉水
生产瓶装清凉饮料和佐餐用水，便成为当今世界饮料工业产品的
佼佼者，备受欢迎，并在当今国计民生中显示出极为重要的地
位。
