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什么是韧性饼干？韧性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂、改良剂与其他辅料，经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成的图形多为凹花，外观光滑，表面平整，有针眼，断面有层次，口感松脆的焙烤食品。如牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼等。
专业韧性饼干生产厂家---宜昌华尔食品有限责任公司，欢迎来电咨询！
初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干（Biscuit），曲奇饼干（cookies），苏打饼干（Cracker）和披萨饼干（Pizza）等等。
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饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。
宜昌华尔食品有限责任公司前身是宜昌龙台食品有限公司，公司现占地面积5万平方米，建筑面积3万平方米，公司注册资金两千万元，公司主要生产“麦特龙”“乡间三坊”“侎依倚”牌系列韧性饼干酥性饼干夹心饼干及曲奇、威化、膨化食品等休闲食品。
