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潘粤明，1974年5月9日出生于北京市西城区，中国内地男演员，毕业于北京师范大学艺术系影视制作专业。
1994年参演个人首部电视剧《三国演义》饰演吴国第三任皇帝孙休，正式进入影视圈。
2000年因主演《非常夏日》获第七届北京大学生电影节佳新人奖，
2002年因主演《情不自禁》获第九届北京大学生电影节佳男演员奖，
2003年因参演《惊涛骇浪》获第九届华表奖优秀新人奖。
2004年，应“五年之邀”，与路学长导演再度合作，主演电影《租期》，该片也被评为第十三届北京大学生电影节佳数字电影及第三届东京SKIPCITY国际数字电影节佳影片。
2006年前后，《京华烟云》、《红衣坊》、《白蛇传》接连在央视播出，作为三部大戏男一号的潘粤明逐渐为大众与媒体熟知。其中“曾荪亚”一角如其所愿成为观众茶余饭后的“骂点”；卷入商战的“张天云”因复杂的人生经历而备受关注；挑战老版的“许仙”也因文雅痴情的塑造被称为影视剧中经典的书生形象。
2006年1月16日，电影频道“影人1+1”栏目播出了他主演的两部电影《爱情钥匙》和《极度险情》。在同年的中国文联第八次全国代表大会上，被任命为新一届文联委员（中国电影家协会）。
2007年6月，得到陈凯歌导演钦点，出演电影《梅兰芳》中梅兰芳的表哥——男旦“王蕙芳”一角（片中改名为朱慧芳），在梅派传人胡文阁老师的指导下学习京剧表演，用六个月的时间演了七场戏，终获剧组的肯定。
2008年4月，在古代爱情悲剧《孔雀东南飞》中饰演儒雅书生焦仲卿，演绎出一个在古代封建家庭里成长的青年男子在爱情面前表现出的渴望、挣扎以及无奈；并参演电视剧《男生日记》饰演傅晓峰。
2009年9月，为电影《阿童木》中搞笑形象的家居机器人奥伦配音。10月末，首次挑战喜剧电影，在《花田囍事2010》中饰演一位暴力书生，与几位老资历的香港电影人同台飙戏；并与马可等主演电影《男生女生》。
2010年4月，接拍了电视剧《盘龙卧虎高山顶》，在剧中与刘涛再度合作。同年携手董洁出演《新萍踪侠影》，并共同参演《建党伟业》；并与马可等主演电影《三班五班》。
2011年，尝试从“小生”向“硬汉”转型，在《帝国秘符》的拍摄中一改往日的文雅形象；同年与林好、李小冉领衔主演电视剧《富滇风云》饰演邓天泽。
2014年，与张静初主演电影《脱轨时代》。
2017年12月，被评为年度吸引力明星。
2018年1月，获“微博之夜”的“年度美表演”和“年度实力演员”。获得安徽卫视国剧盛典年度角色剧星奖。3月26日，第九届中国电影金扫帚奖中获得“年度突破表演奖”。
