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2018年1月我县生活必需品市场总体运行平稳，监测的9大类生活必需品价格运行月环比表现为“五平四涨”。具体来说：油、盐、食糖、奶制品价格较上月环比持平，粮食价格小幅波动，总体稳定。肉类、蔬菜、鸡蛋、水果价格上涨。具体情况如下：

    粮食价格小幅波动。小包装面粉平均零售价格为6.5元/公斤，环比持平；小包装大米平均零售价格为6.7元/公斤，月环比持平。超市小米零售价格4.9元/斤，环比下降10.9%。本月我县原粮价格窄幅上涨，其中小麦平均价格2.52元/公斤，环比上涨0.8%。玉米平均价格1.9元/公斤，环比上涨3.3%。1月受低温及元旦小长假影响，粮食需求量有所增加，但市场总体供应充足，价格波动不大。后期超市陆续启动春节备货，粮食货源更加充裕。2月将迎来农历新年，春节囤货带动粮食需求增加，预计后期粮食价格维持稳定或小幅上涨。

    食用油价格稳定。玉皇一级5L花生油99.8元/5L，金胜花生油99.9元/5L,价格环比持平。桶装金胜豆油平均零售价格为58.9元/5L，桶装阜丰玉米油78元/5L，环比持平。元旦之后春节紧随其后，本地品牌各类食用油促销活动仍在继续，价格总体波动不大。近几年我县玉皇、金胜、鲁泉、阜丰等品牌食用油桶装价格总体保持稳定，预计后期仍以稳为主。

    肉类价格本月上涨。精瘦肉零售价格15.5元/斤，环比上涨4.7%。五花肉零售价格12.5元/斤，环比上涨4.2%。去骨后腿肉零售价格13.5元/斤，环比持平。羊肉零售价格42元/斤，环比上涨5.5%。超市鲜牛肉零售价格33.8元/斤，环比持平。春节前后为肉类消费高峰，肉制品加工企业为制作年货礼盒、联合超市推出促销活动，加大猪肉采买量。居民家中制作腊肠腊肉拉动终端需求旺盛，猪肉价格小幅上涨。2月春节年货采购开始，预计肉类价格将继续上涨。

    鸡蛋价格继续上涨。集市鸡蛋平均零售价格为每斤4.6元，环比上涨4.5%；超市鸡蛋每斤平均价格为4.7元，环比上涨2.2%。本月去年补栏蛋鸡开始产蛋，但受低温雨雪天气多、存栏量偏少影响。鸡蛋市场供应偏紧。成品油价格上调、运输中保温成本增加等，支撑蛋价高位运行。临近春节，食品加工、餐饮企业等采购增加，加剧供应紧张状况，鸡蛋价格持续走高。预计春节前仍将维持稳中走强态势。

    蔬菜价格整体上涨。监测的17种蔬菜中4平11升2降。价格持平的为：胡萝卜零售价格1.48元/斤，环比持平；西红柿零售1.48元/斤，环比持平，大蒜零售价格3.88元/斤，环比持平；生姜零售价格4.28元/斤，环比持平。价格涨幅较大的有：卷心菜1.94元/斤，环比上涨95.5%；茄子2.68元/斤，环比上涨34.7%；青辣椒5.38元/斤，环比上涨34.5%；黄瓜2.78元/斤，环比上涨26.8%；大白菜0.47元/斤，环比上涨23.7%；油菜2.63元/斤，环比上涨15.4%；白萝卜1.09元/斤，环比上涨10.1%。芸豆零售价格6.28元/斤，环比下降10.2%；蒜苔零售价格3.73元/元，环比下降4.4%。蔬菜价格上涨一是雨雪、雾霾等恶劣天气不利于蔬菜生长，市场供应量下降，二是运输、设施维护等成本增加，三是外出人员返乡，同学聚会、婚庆喜宴等带火餐饮消费，蔬菜需求量增加。后期受春节临近影响，蔬菜价格将继续上涨。

    水果市场价格上涨。超市苹果零售价格4.48元/斤，环比持平。超市香蕉零售价格2.79元/斤，环比上涨22.4%。西瓜零售价格3.19元/斤，环比上涨23.6%。桔子零售价格3.05元/斤，环比上涨8.9%。梨零售价格2.28元/斤，环比持平。春节期间，水果需求量大，除家庭采购用来招待亲朋外，水果礼盒也成为不少人走亲访友的选择，同时餐饮、娱乐等场所果盘需求量也增加，水果价格随之上涨。预计后期价格稳中趋涨。