性 状:无色粘稠液体,稍有辛辣味,吸湿性强。比重1.0361,折光率1.4324,沸点189℃。能与水、乙醇混溶,溶于乙醚及苯。与有机酸反应能生成酯,与烷基硫酸或卤代烃反应能生成醚。
用 途:
丙二醇的粘性和吸湿性好,并且无毒,因而在食品、医药和
化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。在食品工业
中,丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯,主要用作食品乳化
剂;丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。丙二醇在医药工业中常用作
制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等,由于丙二醇与各类