黄蜂蜡

 (与图8和图13比较) 图22意蜂蜡样用重氮甲烷法甲醋化后的色谱图

 (22一34的偶数碳峰是游离酸)

图23意蜂蜡样用甲醇-HZ SO;甲醋化后的色谱图

 (22一34的偶数碳峰是游离酸。与图22比较，色谱图增加了

   其他峰是由于甲醇—H2SOa甲酷化单酷和多醋水解的原因)蜂蜡除了掺人上述的杂物外，还有掺人松树脂、树胶、植物油脂等。通过色谱特征，都可以被检测。    蜂蜡掺人异物还可通过理化性质检测鉴别。纯蜂蜡分别掺人不同量的杂物，其理化指标发生了规律性变化。如分别掺人10%一30%的石蜡、硬脂酸、松香、地蜡、牛油等掺杂物，其皂化值、酸值、碘值、熔点变化见图26、图27,图28。

    图26显示:①当蜂蜡掺人石蜡的量增加其皂化值减少，加的石蜡量越多，其皂化值越小;②掺人硬脂酸的量越多，其皂化值就越大;③掺人松香的量越多，其皂化值就越大;④掺人地蜡的量越多，其皂化值就越小;⑤掺人牛油的量越多，其皂化值就越大。图26蜂蜡掺入异物后皂化值的变化图27显示:掺入石蜡、硬脂酸、牛油酸值降低，加人

松香酸值提高。

    图28显示:①当蜂蜡掺人石蜡的量增加，其碘值减少，加的石蜡量越多，其碘值越小;②掺人硬脂酸的量越多，其碘值就越小;③掺人松香的量越多，其碘值就越大;④掺人牛油的量越多，其碘值就越大;⑤掺人地蜡的量越多，其碘值就越小。

   蜂蜡商品一般会掺人石蜡、蜡渣、松香、硬脂酸、石蜡是一种烃类化合物，分子结构有24一31个碳原子，熔点在50℃左右。蜂蜡中如果掺有石蜡，就变得光滑透明，熔点低或有石蜡味。

   蜡渣是一种烃类化合物，碳原子35一56，熔点在75一76℃。

 蜂蜡中含有色素、胶质等，加人稀的H, SO,，加热搅拌。稀酸使胶质膨胀凝聚，同时H, SO, -)so, + HZOo胶质对稀酸水溶液的亲和力使质点互相凝聚成不溶于蜡液的胶团带有正电荷，吸附色素。胶团增大，重量增加。吸水越多，凝聚的临界温度越高越容易凝聚，胶团也越来越大。如此累聚，可以采用沉淀及压滤的分离法，将其与蜡分开。同时SO:具有漂白作用，使蜂蜡初步增白。

    经过H, SO,酸化并初步脱色的蜂蜡再用吸附剂吸附脱色。利用吸附剂除去色素及杂质。吸附剂吸附能力较强的是活性炭与活性白土。在蒸气加热锅内加热保温，使蜂蜡保持熔化状态，并加入吸附剂，混匀。在一定温度下，经一定时间搅拌后，过滤除去吸附剂，得二次脱色蜡液。此时进一步除去了蜂蜡中的叶绿素、胡萝卜素、胶质残存物等。脱色蜡液质量进一步提高。但在脱色过程中会产生一种气味，必须进行脱臭处理。

    蜂蜡经吸附剂吸附脱色后，产生不良的气味，通常通人臭氧把它除去。原因是蜡液与吸附剂接触时间长、脂肪酸分解、氧化而使脱色蜡液产生不良的气味残留在蜡内，或极微量的吸附剂残留也会带来不良气味。脱臭方法有多种，如过氧化氢( H20z)活化、水蒸气真空挥发等方法。通常将臭氧发生器产生的臭氧通入反应锅，由于臭氧对有色成分的氧化作用使蜂蜡脱色后，经蒸气管向反应锅内通人少量蒸气，并经水管向反应锅内喷水，同时，熔化的蜂蜡中残存的臭氧和被分解的臭气被排出。用臭氧可同时脱色、脱臭。