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黄酒有别于传统意义上的葡萄酒。 葡萄酒 是采用含糖的水果酿制而成的，而黄酒 和啤酒一样，是采用含淀粉的粮食制成的。 发酵过程从淀粉转化成 糖开始 — 在葡萄酒酿制过程中则没有这道工序。大约持续 20 天，水、米和酵母的混合物 就可以发酵成黄酒了。 创建于 1939 年的上海金枫 酿酒有限公司是中国历史最悠久的黄酒 生产厂家。 该公司同时也是中国最大的黄酒生产厂家，每年酒生产量约达 10000 吨， 其中包括酒精含量为 15% 的黄酒和含量高达 70 % 的高粱酒。
开始时的情形
米水混合物以 50:50 的比例在一个长约 50 m 的 隧道炉中加热到大约 100 ˚C。 米在煮软之后被重新冷却到 30 ˚C 左右，之后通过一个齿轮泵 输送到一个发酵桶中。 齿轮泵 和管道中经常发生堵塞问题，需要经常清洁， 因此影响生产。此外，使用齿轮泵还会造成产品受到很大的剪切力作用并产生很大的噪音。
解决方案l
西派克公司提供一个带加长进料斗的 BT 型泵，以此取代齿轮泵。在压力约为 4 bar 时，输送量约达 30 m3/h。如今泵内出现堵塞的问题已成为历史。不再需要费时费力地清洁泵，黄酒生产可以不间断 地持续进行。 新的西派克泵给 生产车间带来了安静，员工们也 都因此如释重负。
效益
低廉的维护费用对于企业来说 意味着极大地节省了开支。 西派克泵运转平稳， 降低了噪音， 而且熟米的输送更加稳妥，避免了破坏。 自从这台西派克泵投入运行 以来，还没有发生过问题。客户极为满意,并计划与西派克在其他项目中共同合作。
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